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Ora 11 – 3 Bicchieri
Ora 12 – 3 Bicchieri

L’affetto che ci lega al nostro territorio ci ha guidato a produrre questo vino, ottenuto dalla varietà per noi più importante: il sangiovese. Ora ne rivela tutto il carattere e la nobiltà

Denominazione:

Romagna Sangiovese DOC Superiore

Varietà:

Sangiovese

Raccolta:

Metà ottobre

Resa:

80 q/ha

Fermentazione alcolica:

in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.

Affinamento:

12 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri e successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

Colore rosso rubino. Al naso è ampio e avvolgente, con rimandi olfattivi di ribes, lampone e prugna, che lasciano in seguito spazio agli aromi di cuoio e liquirizia e a sentori di sottobosco. Al palato ritornano gli aromi fruttati seguiti da una piacevole freschezza ed eleganza.
La componente tannica è sempre ben equilibrata.

Temperatura di servizio ottimale:

18°

Numero di bottiglie prodotte:

30.000

Formati disponibili:

0,75 L

Abbinamenti:

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