Avi

Premi

AVI 98 – Il Sole (90)
AVI 99 – Super Tre Stelle (94)
AVI 00 – Super Tre Stelle (92)
AVI 01 – Super Tre Stelle (93)
AVI 03 – Super Tre Stelle (94)
AVI 04 – Il Sole (94)

AVI 99 – 91
AVI 00 – 90
AVI 01 – 93
AVI 04 – 90
AVI 05 – 90
AVI 06 – 92

AVI 99 – 3 bicchieri
AVI 00 – 3 bicchieri
AVI 01 – 3 bicchieri
AVI 05 – 3 bicchieri
AVI 06 – 3 bicchieri
AVI 07 – 3 bicchieri
AVI 08 – 3 bicchieri

AVI 97 – 5 grappoli
AVI 99 – 5 grappoli
AVI 00 – 5 grappoli
AVI 01 – 5 grappoli
AVI 03 – 5 grappoli
AVI 04 – 5 grappoli
AVI 05 – 5 grappoli
AVI 07 – 5 grappoli
AVI 08 – 5 grappoli

Avi è l’espressione massima della qualità del sangiovese prodotto a San Patrignano. Questo vino è dedicato AVIncenzo, fondatore della Comunità, ed ai nostri AVI, che ci hanno tramandato la coltivazione di questa straordinaria varietà.

Denominazione:

Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva

Varietà:

Sangiovese

Raccolta:

Metà ottobre

Resa:

50 q/ha

Fermentazione alcolica:

In acciaio a temperatura controllata,
con periodici rimontaggi e lunga macerazione sulle bucce

Affinamento:

18 mesi in botti tradizionali di rovere di Slavonia da
30 ettolitri e successiva maturazione in bottiglia per oltre un anno

Caratteristiche organolettiche:

Di colore rosso granato. L’olfatto è ampio e caratterizzato da sentori di viola, prugna e marasca. Al palato si percepisce l’eleganza, la struttura e la vellutata trama tannica del sangiovese tipico del nostro terroir. La piacevole sapidità conduce ad una chiusura di bocca con invitanti richiami di frutti
di bosco, cuoio e liquirizia.

Temperatura di servizio ottimale:

18°

Numero di bottiglie prodotte:

10.000 – 25.000

Formati disponibili:

0,75 L - 1,5 L - 3L

Abbinamenti:

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