Denominazione:

Brut - Metodo Charmat

Varietà delle uve:

uve a bacca bianca selezionate

Raccolta:

prima decade di agosto

Resa:

90 q/ha

Vinificazione:

pressatura delle uve a bassa temperatura, successiva presa di spuma mediante metodo charmat

Affinamento:

4 mesi di sosta sulle fecce

Note sensoriali:

dall’apertura della bottiglia si sprigionano immediatamente aromi intensi, fruttati e floreali: di mela, buccia di limone, fiori d’arancio, d’acacia e gelsomino. La bocca conferma le sensazioni olfattive a cui si aggiunge una piacevole nota di pesca e kiwi. Pur se complesso, il palato si rivela snello e vitale nella piacevolezza di beva. Il perlage appare fine ed elegante grazie ad una presa di spuma molto prolungata

Temperatura di servizio ottimale:

8° C

Numero di bottiglie prodotte:

100.000

Formati disponibili:

0,75 L

Abbinamenti: